Vidutinio aitrumo paprika „Kalugeritsa“ (capsicum annuum) yra daili ir skani paprika iš Makedonijos. Ši jalapeno aitrumo paprika pagal Skovilio skalę atitinka 2500-8000 SHU. Visgi nuskinta nuo krūmo ir pastovėjusi ji netenka aitrumo ir tampa švelniai kandžia. Šios aitriosios paprikos sėklos buvo surinktos Steve‘o Neumanno Kalugeritsos kaime (Makedonijoje) ir atvežta į JAV, kad išlaikytų veislės tęstinumą. Iki tol ši paprika nebuvo žinoma už šalies ribų. S. Newmannui nepavyko atrasti veislės pavadinimo, todėl paprikai suteiktas vietos, kurioje ji auga, vardas. S. Neumannas taip pat pristatė ypatingai raižytą papriką Rheza ir papriką Ajvarksi. Ši smailėjanti vieno kąsnelio aitrioji paprika tinka marinavimui, šviežiam vartojimui, kepta, iš jos ruošiami aitriųjų paprikų padažai. Man ji buvo tobula paprika adžikai, siekiant "sušvelninti" pagrindinės patiekalui naudotos paprikos beprotišką aitrumą. Sodrus saldus skonis.